近日，由中国科学院遗传与发育生物学研究所John R. Speakman课题组研究人员在顶级期刊《CellMetabolism》上发表了题为“Very-low-protein diets lead to reduced food intake and weight loss， linked to inhibition of hypothalamic mTOR signaling， in mice”的文章，为我们找到了一条不经运动、不吃药就能减肥的科学线索：1％蛋白质饮食可通过部分依赖下丘脑mTOR信号传导引起食物摄取减少和体重减轻。真是肥胖人士的福音，改变饮食结构就可轻松减肥！

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